2020.04.15
はじめに
３月２日の臨時休校から今日（２０２０年４月１５日）で４５日目になりました。
お昼のカップ麺もそろそろ食べ飽きた頃でしょうか？
私は、カップ麺を食べるたびに新たな工夫をして楽しんでいます(^^)
ちょっと振り返ってみますね。
- カップ焼きそばを広東風に！…https://moheblo.com/blog/cook-cupnoodle1/
- モッチリ化実験①３分待った後２分レンチンちゃんぽん…https://moheblo.com/blog/nice-and-gooey-cup-noodle/
- モッチリ化実験②５分レンチンちゃんぽん…https://moheblo.com/blog/nice-and-gooey-cup-noodle2/
- モッチリ化実験③ラスト１分レンチン焼きそば…https://moheblo.com/blog/nice-and-gooey-cup-noodle3/
今回の
臨時休校の長い休みを「精神と時の部屋」みたいにしちゃおう 第３２弾
は、カップ麺モッチリ化実験第４弾の報告をします。
プチ・精神と時の部屋 Ｎｏ．３２ 「カップ麺モッチリ化実験④ １０分どん兵衛ｖｓレンチンどん兵衛」
今までの実験をふりかえって
今まで行ったモッチリ化実験で、私が得た結論は
- カップ焼きそばに関しては、ラスト１分レンチンすると麺がモチモチになって美味しい
ってことです。
その他は、未だ満足いく実験結果を得ていません(T_T)
そんな時、たまたま近所のストアでどん兵衛が安売りされていました。
今までどん兵衛は、安売りしてなかったのです。
これぞ天の啓示！
そこで、カップ麺モッチリ化実験を始めたきっかけとも言える「１０分どん兵衛」を試してみました。
１０分どん兵衛
１０分どん兵衛の作り方は、とても簡単です。
どん兵衛に熱湯を入れて、ただ１０分待つだけです。
いつもなら少し温めた卵（レンジ５００ｗで４０秒）や、白菜やネギなんかをカップに入れてから熱湯を注ぎますが、今回は１０分も待つので、わざわざ卵を温めませんでした。
また、ネギも白菜も冷蔵庫の中に見当たらなかったので、今回足したのは卵のみです。
①１０分後
狙い通り、卵も半熟程度に火が通っていました。
しかし「１０分どん兵衛」は、ただ１０分待つだけだから、写真の撮りようがなかったです（笑）
②実食
一番の不安は「さめているんじゃないか」ってことでした。
食べてみると
「おっ、さめてない！」
「しかも、麺がモチモチだぁぁ(^^)」
今までカップ焼きそばでは、麺がモチモチになりましたが、カップちゃんぼんではイマイチでした。
しかし「１０分どん兵衛」はすごく満足しました。
レンチンどん兵衛
１０分どん兵衛のモチモチ感を忘れないうちに、レンチンどん兵衛を実験したかったので、次の日の昼もどん兵衛を食べることにしました。
今回もプラスする具は卵しかありませんでした(T_T)
①足す具は今回も卵のみ
インターネットを見ると「どん兵衛のカップはレンジ３分に耐える」という記載もありましたが、用心のため、どんぶりに入れ替えてレンチンすることにしました。
卵は破裂するのが嫌なので、麺の下にしました。
②熱湯を注いでレンジで３分
ここでもへちゃんは迷いました。
ラスト１分レンチンカップ焼きそばの場合は、ラップをせずに１分レンチンでした。
ラップをしないのは、水気をとばすためだそうです。
そして、本当にモチモチになりました。
一方、ラップしてレンチンカップちゃんぽんでは、あまりモチモチになりませんでした。
そこで、今回はラップをせずに３分レンチンしてみました。
③実食
見た目は美味しそうです。
いただきま～す
う～ん…
ほんのりモチモチでしたが、前日の「１０分どん兵衛」ほどの感動はありませんでした。
ラップしなかったからでしょうか(>_<)
買ってあったどん兵衛は２個だったので、新たに「ラップして３分レンチンどん兵衛」実験はできませんでしたm(_ _)m
次、どん兵衛が安売りになった時に再挑戦しようと思います。
今まででわかったこと
- カップ焼きそばは、「ラスト１分レンチン」がモチモチのためには有効
- カップうどん（どん兵衛）は、１０分放置するとモチモチになる
今後の課題
- 「ラップして３分どん兵衛」は有効か？
- どん兵衛以外のカップうどんでも「１０分放置」は有効か？
- 重曹でも、どん兵衛はモチモチになるか？
- カップちゃんぽん、カップラーメンのモチモチ化のために有効な方法は？
カップ麺モッチリ化実験はまだまだ続きますね（笑）
おわりに
先日、テレビで、「カップラーメンで作るチャーハン」があってました。
「臨時休校が長引いてるし、いろいろ挑戦してみよう」
というスタンスでした。
私のカップ麺モッチリ実験も同様の考え方です。
でも、できることなら、このブログを読んでる中学生たちは、カップ麺を工夫するだけでなく、様々な料理に挑戦してもらいたいって思います。
以前、もへちゃん組の１人の男子が
「僕の趣味は調理です。一番得意なのはペペロンチーノです」
って言った言葉が忘れられません。
「かっこいいなぁ」
とその時感じました。
えっ、私？
私はペペロンチーノは作れません(>_<)
かっこいい料理だと…
石を焼くところから始める石焼き芋とかかな（笑）
う～ん、全然かっこよくないか…
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