実りの秋を実感…学校のイチョウ並木でギンナンひろい

2020/10/23

はじめに

◯中産②

　昨日の後期後半の始業式で、校長先生がイチョウ並木の落ち葉をかたづけてくれている方の話をされました。

　秋、イチョウの葉がきれいな黄色に色付き、ハラハラと舞う時期に、私もそのおじさんのことが気になっていました。

　というのもその時期、◯中産第１弾「ヘチマたわし」に続いて、◯中産第２弾としてギンナンの採集をしていたからです(笑)

　１２月の初め頃、１日の仕事が終わって、どっぷりと日の暮れた夜に体育館の明かりを頼りにギンナンを拾いました。

　前夜かなりあったイチョウの落ち葉が、きれいに片付いていることに気づきました。

　数日後、またギンナンを拾いに外に出ると、やはりイチョウの落ち葉はほとんど見あたりません。

と思っていました。

　校長先生によると

とか。

　とっても素敵です(^^)

　あなたたちはたくさんの人に見守られているんですねぇ

◯中産 第２弾「拾ったギンナン」

　さて、私が採集したギンナンはどうなったでしょう？

①採集したてのギンナンの実

　かなりにおいが強いです。

　動物に食べられないための進化の結果らしいです。

②実と種を分離

　くさい実の中にギンナンが隠れています。

　今回は、ジップロックに入れて、手でもみもみして実と種を分離します。

　素手でやると人によっては、かぶれてしまうらしいです。

③水洗い

　水洗いをして、いよいよ見慣れたギンナンになってきました。

　食べるためには、まだ硬い殻からをとらなくっちゃなりませんが…

④殻取り＆調理

　殻をとった後の中の実は、茶碗蒸しとかに入れて食べたりします。

　食べたことありますか？

　もへちゃんは、茶碗蒸しの中のギンナンも好きですが、焼いた実に塩をパラパラッとかけて食べるのがけっこう好きです(^^)

　では殻取りを始めましょう！

紙袋準備

　ペンチとかで割ってもいいのですが、今回はもっと楽をしたいので、紙袋とレンジを使います。

レンジで加熱

　１分３０秒ほど加熱するとレンジの中でパンッパンッと破裂音がしました。

　けれど殻がまだ割れてないのが多かったので、さらに１分加熱。

　これが失敗につながるとは…(T_T)

⑤できあがり

　結局、採れた３０粒ほどのギンナンのうち、半分くらいは割れませんでした。

　熱を加えすぎたせいか、ほとんどのギンナンは「爆発」状態。

　レンジで加熱する前に割れ目をつけておくのがコツだったらしいのですが、あとの祭りです(T_T)

⑥成功してたら

　本当はこの写真のようにきれいな形で食べられるはずだったのですが…。

　ギンナンの実はきれいな黄緑で、宝石の翡翠ひすいに例える人もいます。

いただきます(^^)

　１２月１２日の夜に、学校でこの「ギンナン」割り作業をしました。

　できあがった熱々のギンナンの実には塩をふりかけ、残って作業していた３年の先生たちに味見をしてもらいました。

　破裂して、見た目は悪かったのですが、味は抜群！

　◯中のイチョウになるギンナンはおいしいことがわかりました(^o^)

　野球部の◯◯先生が

と声をかけてくれましたが、お裾分けするほどの量でもなかったので、心の中で

と言いました。

　来年はたくさん拾って、きれいに調理して、◯◯先生にも、そしてイチョウの落ち葉を片付けてくれているおじちゃんにもお裾分けしたいと思います(^^)

おわりに